AMARGO, pois a vida já é doce demais

Reunião mensal sobre cerveja e literatura no Hussardos

22 de fevereiro de 2014

No sábado (22), às 16h, queremos que você nos conte “como foi a primeira vez em que bebeu cerveja”.

Do gancho, discorreremos a respeito do uso do lúpulo, precioso ingrediente que dá à cerveja o seu gosto característico. Levaremos dois tipos para que possam ver e cheirar o ingrediente em estado bruto e também suas lindas flores secas.

A respeito dos estilos, faremos menções sobre a escola inglesa e americana, criativas no uso do amargor. A história da India Pale Ale, que atravessa oceanos, não faltará.

O adendo literário será trazer o estudo de Eric Landowski que trata das características semânticas envolvidas no ato de beber cerveja: a persistência do gosto e a junção barroca do amargo na boca à alegria no coração.

Na degustação, vamos reparar no que já mencionamos na primeira reunião – temperatura, coloração, formação de espuma e turbidez – e dar os dados básicos de cada cerveja, como teor alcóolico, IBU, falar das cervejarias que as produziram, se há ingredientes específicos, sugestão de harmonizações e deixar que vocês descubram outros.

O destaque fica por conta da parceria com a Sinnatrah Cervejaria Escola: sim, levaremos uma criação recente para degustarem! É quase como ler um inédito do Fabiano Calixto.

Na sequência, ocorre a festa de 3 anos da Editora Patuá. Um dia para não faltar aos Hussardos!

Sábado, 22 de fevereiro, às 16h
Preço por pessoa: R$ 65,00
Confirmação*: hussardos@gmail.com ou para este email
* Por favor! Precisamos saber o quanto de cerveja comprar!, hehe.

Página no facebook: https://www.facebook.com/cervejahildegarda

O Hussardos Clube Literário fica na Rua Araújo, 154 – 2o. Andar. A 75m do Metrô República, São Paulo (SP). Tel. (11) 5825.2426.

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Um pensamento sobre “AMARGO, pois a vida já é doce demais

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