Open House na Sinnatrah

No último domingo de abril, dia 27, Ana Rüsche, Tallita Costa e eu, fomos a festa de inauguração da nova sede da Sinnatrah Cervejaria-Escola.

A Sinnatrah Cervejaria-Escola surgiu da ideia de dois biólogos apaixonados por cerveja e hoje, contando com cinco membros, ministra cursos, palestras e degustações, além de oferecer uma série de serviços e produtos para bares, restaurantes e cervejeiros.

Conheci a Sinnatrah ainda no ano passado quando me animei a produzir minha primeira, e por enquanto única, cerveja. Nas pesquisas pela internet sobre receitas, equipamentos e insumos me deparei com eles e desde então tenho acompanhado o crescimento do grupo. Além da aquisição dos insumos da minha primeira brassagem, já tive oportunidade de passar um carnaval com eles, na antiga sede. Logo não poderia perder a inauguração desse novo espaço, agora bem mais próximo ao metro Vila Madalena. Uma proximidade, aliás, muito bem vinda! Continuar lendo

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Cervejarias artesanais na Virada Cultural!

Chefs na Rua no Minhocão.

A Virada Cultural traz uma novidade: uma feira livre de cervejas artesanais.

 

Já anota: no próximo domingo, 18/5, o Minhocão é um destino certo. O projeto Chefs na Rua vai montar as já tradicionais barraquinhas de comidas com 20 chefs e mais de 20 food trucks, estes que comemoram a nova lei de comida de rua, e… muitas barracas de cerveja! Hum, vai ser lindo.

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Dica do dia: comprando copos pra cerveja em SP

 

Você que gosta de cerveja, já deve ter visto ou ouvido falar que cada estilo de cerveja tem seu copo ideal (ou seja, aquele que melhor favorece as características da breja – espuma, aroma etc). Depois de aprender isso geralmente a vontade que segue é de sair comprando loucamente todos os copos da cidade – e aí que no meio do caminho tem não só uma, mas duas pedras:

1) Se você não é ryco, phyno e glamuroso fica difícil investir $
2) Onde encontrar os benditos?

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Turismo cervejeiro: onde e o quê beber em Ouro Preto – MG

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Ouro Preto é sem dúvida minha cidade preferida. Talvez seja porque eu sou historiadora, talvez porque eu amo pão de queijo, queijo, cachaça e aquele povo que fala com sotaque lindo, e que trata a gente muito bem. Se você não sabe de nada disso, aproveita o feriado e corre já pra descobrir, mas antes guenta aí até o fim do post, porque dessa vez eu descobri também onde beber por lá:

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Empório Alto dos Pinheiros

Como já diziam os russos: a igreja fica perto, mas a estrada está congelada; já o bar fica longe, mas posso ir andando devagar. Se é para ir devagar, tem de valer a pena; e, como bo@s cervejeir@s, rodamos a cidade, para encontrar e tomar uma boa cerveja. Na última sexta-feira, fui com outras hildegardas conhecer o Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros, tel. 3031-4328).

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