encontro de 26 de abril: jogos sensoriais

Hildegarda_26abril-Jupiter

JOGOS SENSORIAIS – Ideias para olhar, cheirar e beber melhor

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Como explorar os nossos cinco sentidos na hora de tomar cerveja? Esse é o tema do próximo encontro da Hildegarda no sábado, 26/4, às 18h, no Hussardos Clube Literário com Ana Erre e Mayara Miranda.

Falaremos a respeito das origens da análise de cervejas, atividade que constitui uma profissão desde a Idade Média e da importância de cultivar o olhar curioso, a audição atenta, o olfato aguçado, o tato sensível e o paladar insaciável. Também sobre os princípios básicos de análise sensorial a respeito de um copo de cerveja.

Para não ficarmos só na teoria, teremos exemplos práticos: um jogo para treinar alguns dos sentidos. Nossos ilustres juízes serão os chefs Daniela Narciso e Dan Rolim, com experiência larga e muito espírito esportivo. Aconteça o que acontecer, prometemos – todos os participantes tomarão 3 estilos de cerveja!

Privilegiando a criatividade dos cervejeiros caseiros, teremos uma surpresa produzida pelo Lucas Augusto Meyer e pelo Vitor Ribeiro (e sem mais spoilers). O encontro conta ainda com a parceria da Cervejaria Júpiter, que levará seu último lançamento: a Tânger.


Serviço: Hildegarda, 26/4, sábado, das 18h às 20h. Hussardos Clube Literário. Rua Araújo, 154, 2º andar, Centro, São Paulo (SP), próximo ao Metrô República.

Inscrições: R$ 65,00 até 25/04 pelo site http://www.hussardosclubeliterario.com e, na hora, R$ 75,00 em dinheiro ou cartões. 25 vagas.

Informações: cervejashildegarda@gmail.com

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