AMARGO, pois a vida já é doce demais

Reunião mensal sobre cerveja e literatura no Hussardos

22 de fevereiro de 2014

No sábado (22), às 16h, queremos que você nos conte “como foi a primeira vez em que bebeu cerveja”.

Do gancho, discorreremos a respeito do uso do lúpulo, precioso ingrediente que dá à cerveja o seu gosto característico. Levaremos dois tipos para que possam ver e cheirar o ingrediente em estado bruto e também suas lindas flores secas.

A respeito dos estilos, faremos menções sobre a escola inglesa e americana, criativas no uso do amargor. A história da India Pale Ale, que atravessa oceanos, não faltará.

O adendo literário será trazer o estudo de Eric Landowski que trata das características semânticas envolvidas no ato de beber cerveja: a persistência do gosto e a junção barroca do amargo na boca à alegria no coração. Continuar lendo

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