Chefs na Rua no Minhocão.
Já anota: no próximo domingo, 18/5, o Minhocão é um destino certo. O projeto Chefs na Rua vai montar as já tradicionais barraquinhas de comidas com 20 chefs e mais de 20 food trucks, estes que comemoram a nova lei de comida de rua, e… muitas barracas de cerveja! Hum, vai ser lindo.
Em nossos encontros, fazemos de tudo para privilegiar a criatividade e o esforço dos cervejeiros caseiros, além das marcas nacionais artesanais. No sábado agora no Hussardos Clube Literário, 18h, teremos uma criação do Lucas Augusto Meyer e do Vitor Ribeiro para experimentar.
O Lucas e o Vitor trabalham na Cervejaria Nacional e produziram essa breja. Aí fiz uma rápida entrevista, para contassem um pouco a respeito do que já está engarrafado, darem dicas e conselhos a quem pretende se arriscar heroicamente.
Ontem, no QG da Cervejaria Júpiter para buscar a Tânger, lançamento da marca que será servida no sábado. A Tânger é uma witbier, segundo o AllBeers “com 4% de teor alcoólico, 25 IBUs (Unidade de Amargor) e feita com os lúpulos Styrian Goldings, Saaz e Polaris“.
Como as cervejas da Júpiter não são pasteurizadas, saiu da geladeira e já foi para a geladeira. Isso serve para manter a boa qualidade do produto, como aromas e sabores. Ou seja, isso que vc vê na foto são caixas vazias, hehe.
Preparem-se! [inscrições] [saiba mais]
Já estão abertas as inscrições para o próximo encontro. Será no sábado, 26/4, às 18h, no Hussardos Clube Literário.
O encontro da Hildegarda no dia 5 de abril foi um encontro dentro de encontros. Lugar aconchegante, bom papo, gente interessada, cervejas e chocolates. O que mais se quer da vida?
“A Colorado foi uma das primeiras cervejas da qual eu gostei… Na vida. Provavelmente foi a primeira artesanal brasileira que tomei. Appia: trigo com mel. A adição de ingredientes tipicamente brasileiros desperta a curiosidade até dos menos familiarizados com a “cena” cervejeira. Tenho certeza de que não sou a única, muita gente descobriu as cervejas brasileiras através da Colorado. Me lembro do Brasil Brau de 2011, quando eles levaram o protótipo de Berthô – sabia que tinha encontrado uma cervejaria pra chamar de minha!
De 2011 pra cá, muita coisa mudou, mas a Colorado continuou na mesa, no bar e no carrinho do supermercado. Trouxemos ela (eu e a Ana) pro Hildegarda, como um bom exemplo de cerveja brasileira. Cerveja justa, cerveja de confiança. Não consigo contar quantas vezes indiquei os rótulos pros amigos ou os convenci de que PRECISAVAM visitar a fábrica.
No mês passado fui a um mercado, olhei na prateleira e, por vontade, por saudade e por fidelidade peguei uma garrafa de Demoiselle e coloquei no carrinho. Ela ficou aqui, esperando o momento certo pra ser apreciada. Nem eu nem ela sabíamos que ela seria minha última Colorado. Continuar lendo
Participamos do programa Beer Lovers da AllTV! A querida Pilar Bu concedeu a entrevista, representando o grupo. A Pilar é escritora, adora uma cervejinha amarga, tem um sotaque gostoso – resultado duma mistura entre carioca-goiâno-paulista – e dona dumas boas sacadas: “Poesia e cerveja artesanal são como sexo lento”. Continuar lendo
No dia 1º de abril, haverá uma reunião aberta a qualquer pessoa interessada, no Garoa Hacker Clube, para combinar de fazer uma cerveja open source.
. Aproveitando o clima gerado pela reprodução em série do Coelhinho da Páscoa e as caverninhas de papel celofane nos supermercados, traremos algumas cervejas que harmonizam lindamente com chocolates. Mais uma excelente desculpa para enchermos os copos e batermos papo. Continuar lendo
Para quem estiver em São Paulo, na sexta-feira, a Casa Bartira abrirá um Empório de Cervejas Artesanais.
hildegarda 